Allergene
Wir sind uns bewusst, dass die Anzahl der von einer Allergie Betroffenen zunimmt und wir als Lebensmittelhersteller eine grosse Verantwortung haben. Wir versuchen wo immer möglich in unserem Herstellungsprozess und beim Einkauf der Rohmaterialien die unbeabsichtigten Verunreinigungen zu vermeiden. Falls dies nicht möglich ist, informieren wir möglichst transparent. Wir deklarieren selbstverständlich alle Allergene, welche über dem in der Schweiz definierten gesetzlichen Grenzwert liegen könnten mit dem Vermerk Kann.....enthalten. Bei einigen Allergenen, von welchen bekannt ist, dass sie bei Hypoallergikern auch in kleinsten Spuren eine Reaktion hervor rufen, haben wir sogar einen tieferen internen Grenzwert festgelegt.
Folgende in der Schweiz und der EU definierten Allergene können in unserem Betrieb vorkommen:
Für vertiefte Informationen können Sie sich gerne über unser Kontaktformular an unsere Spezialisten wenden.
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