Auszug Zwieback
Zwieback „zweimal gebackenes Brot" ist ein Brot (meist Weissbrot), das zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal gebacken wird, bis es trocken und mürbe ist. Ab dem 17. Jahrhundert wurde das Gebäck wegen seiner langen Haltbarkeit als Feld-, Schiffs- oder Militärzwieback verwendet.
Seit über 75 Jahren stellt die MIDOR diese Spezialität mit viel Liebe in Meilen am Zürichsee her. Für jeden etwas. Ein kleiner Auszug aus unserem Zwieback-Spezialitäten.
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Zwieback OriginalDie Wurzeln des Zwieback führen bis auf die alten Griechen und Römer zurück. Der Zwieback bestand damals aus Brot welches zur Haltbarmachung in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal gebacken wurde. Es entstand ein wasserarmes und lange haltbares Gebäck, das sich auf Reisen mitführen liess, ohne zu verderben.
Heutzutage ist der Zwieback ein gut verdauliches und bekömmliches Gebäck, das überall in der Schweiz geschätzt wird und als Alternative zu Brot mit Butter, Honig oder Konfitüre gegessen wird.
Unser Zwieback hat eine langjährige Tradition. Er wird seit 1930 nach praktisch unverändertem Rezept mit besten Rohmaterialien und einem schonenden Röstverfahren hergestellt.
Guten Appetit! | | top |
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Zwieback BIO VollkornBio Engagement migros.ch
Aus biologischer Landwirtschaft. Die Bauern arbeiten im
Einklang mit der Natur. Sie verwenden natürliche Hilfsmittel,
gestalten die Fruchtfolgen vielseitig und tragen Sorge zum
fruchtbaren Boden. Unabhängige Kontrolle.
Bio-Zertifizierung: bio.inspecta AG | | top |
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Zwieback UrdinkelUrDinkel - der Zwieback aus wertvollstem Getreide.
Während 3000 Jahren war Dinkel das wichtigste Nahrungsgetreide unserer Gegend. Die Dinkelkultur erblühte zur Zeit der Gründung Roms und wurde zum «Korn der Alemannen». Im Mittelalter liessen sich Klöster und Vögte den Zehnten vorzugsweise mit Dinkel bezahlen. Bis 1900 blieb er das Hauptbrotgetreide der Schweiz. UrDinkel stammt aus Vertragsanbau mit engagierten Bauern, die die alten, nicht mit Weizen gekreuzten Sorten anbauen. Der Anbau erfolgt ausschliesslich in angestammten Gebieten, wo der Dinkel in der nahegelegenen Röllmühle vom Spelz befreit werden kann.
Geniessen Sie den Zwieback aus urschweizerischem Getreide mit dem unverwechselbaren Eigengeschmack!
Infos und Rezepte: www.urdinkel.ch | | top |
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Zwieback ohne ZuckerzusatzDieser Zwieback ist reich an den Vitaminen B1, B2, Niacin, B6 und Folsäure und am Mineralstoff Eisen. Ohne Zuckerzusatz. Die Migros unterstützt die Folsäure-Offensive Schweiz: www.folsaeure.ch
Unter Anrechnung in der Diät für Diabetiker verwendbar. 10 g verwertbare Kohlenhydrate sind enthalten in 18 g. | | top |
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